Apfelstrudel-Haferbrei mit Protein-Eis
Ein ganz besonderer Post-Workout-Snack!
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Auf der Suche nach einem Post-Workout-Snack, der unsere Muskeln nicht nur mit Protein versorgt, sondern zudem auch das Verlangen nach etwas Süßem stillt, haben wir dieses Apfelstrudel-Oatmeal mit Buchweizen kreiert.
Der Plant Protein Mix ist ein pflanzliches Proteinpulver, das Reis- und Erbsenprotein vereint und dir gleichzeitig die Superfoods Maca, Lucuma und Bananen-Pulver liefert. Unser Mix enthält zudem alle essentiellen Aminosäuren, die die Muskelfunktionen und den Elektrolyt-Haushalt unterstützen. Außerdem ist er reich an Vitamin C, Eisen, Calcium, Kalium und Zink.
Rezept: Apfelstrudel-Haferbrei mit Protein-Eis
1 Portion, vegan & glutenfrei
Apfelstrudel-Haferbrei
Zutaten:
- 2 EL Plant Protein Mix
- 450 ml pflanzliche Milch
- 120 g Buchweizenflocken
- 1 Apfel
- 20 g Walnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskat
- Toppings: Rosinen, Goji-Beeren, Maulbeeren, Quinoa
So geht's:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Pflanzenmilch und die Buchweizenflocken in einer Auflaufform vermengen.
- Den Apfel und die Walnüsse in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Sirup zu der Auflaufform hinzufügen.
- Für 30 Minuten in den Ofen geben.
- In den letzten fünf Minuten die Toppings hinzufügen & genießen!
Protein-Eis
Zutaten:
- 2 EL Plant Protein Mix
- 1 gefrorene Banane
- 1 Prise gemahlene Vanille
So geht's:
- Alle Zutaten im Mixer pürieren.
- Mit dem Apfelstrudel servieren & genießen!
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