Rezepte mit Chiasamen

Chia Samen sind in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes.

Denn diese kleinen Kraftpakete sind nicht nur super gesund und vollgepackt mit hochwertigen Proteinen, Mineralsstoffen, Spurenelementen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, sondern auch vielseitig einsetzbar.

Für Rezeptinspiration ist natürlich gesorgt!

1. HIMBEERMARMELADE:

Zutaten:

• 15g Forever Beautiful Mix
• 100g Himbeeren
• 1 EL Chia Samen
• 1 EL Ahornsirup

So geht's:

1. Himbeeren grob mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Mus entsteht.
2. Den Forever Beautiful Mix, die Chia Samen und den Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen. Für ein paar Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
3. Genießen!

2. CHIA PUDDING:

• 10g Forever Beautiful Mix
• 1 Tasse Mandelmilch
• 2 EL Chia Samen

Toppings:

• Beeren
• Mandeln

So geht's:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. Für eine Stunde in den Kühlschrank geben. 
3. Erneut gut durchrühren und bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen.
4. Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem servieren die Toppings hinzufügen.
5. Genießen!

3. PROTEIN MÜSLIRIEGEL:

• 10g Plant Protein Mix
• 1 Tasse (glutenfreies) Hafermehl
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse Datteln
• 1 Tasse of Kokosmilch (oder Mandelmilch)
• 1/2 Tasse gepuffter Amaranth
• 12 EL Wasser
• 3 EL Chia-Samen
• 4 TL Kokosöl
• 2 TL Zimt
• 2 TL Vanille
• 1 Handvoll Rosinen
• 1 Handvoll Sonnenblumenkerne

So geht's:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Chiasamen im Wasser quellen lassen bis ein Gel entsteht.
3. In der Zwischenzeit Haferfmehl, Datteln, Kokosmilch und Kokosöl in den Mixer geben.
4. In eine Schüssel füllen und Haferflocken, Amaranth, Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzufügen.
5. Gut vermengen.
6. Chia-Gel, Plant Protein Mix, Zimt und Vanille unterrühren.
7. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
8. Mit ein paar mehr Sonnenblumenkernen toppen.
9. Für 30 Minuten backen.
10. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
11. Genießen!