Chia Samen sind in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes.
Denn diese kleinen Kraftpakete sind nicht nur super gesund und vollgepackt mit hochwertigen Proteinen, Mineralsstoffen, Spurenelementen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, sondern auch vielseitig einsetzbar.
Für Rezeptinspiration ist natürlich gesorgt!
1. HIMBEERMARMELADE:
- 15g Forever Beautiful Mix
- 100g Himbeeren
- 1 EL Chia Samen
- 1 EL Ahornsirup
So geht's:
- Himbeeren grob mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Mus entsteht.
- Den Forever Beautiful Mix, die Chia Samen und den Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen. Für ein paar Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Genießen!
2. CHIA PUDDING:
- 10g Forever Beautiful Mix
- 1 Tasse Mandelmilch
- 2 EL Chia Samen
Toppings:
- Beeren
- Mandeln
So geht's:
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
- Erneut gut durchrühren und bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen.
- Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem servieren die Toppings hinzufügen.
- Genießen!
3. PROTEIN MÜSLIRIEGEL:
Zutaten:
- 10g Plant Protein Mix
- 1 Tasse (glutenfreies) Hafermehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Datteln
- 1 Tasse of Kokosmilch (oder Mandelmilch)
- 1/2 Tasse gepuffter Amaranth
- 12 EL Wasser
- 3 EL Chia-Samen
- 4 TL Kokosöl
- 2 TL Zimt
- 2 TL Vanille
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
So geht's:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Chiasamen im Wasser quellen lassen bis ein Gel entsteht.
- In der Zwischenzeit Haferfmehl, Datteln, Kokosmilch und Kokosöl in den Mixer geben.
- In eine Schüssel füllen und Haferflocken, Amaranth, Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzufügen.
- Gut vermengen.
- Chia-Gel, Plant Protein Mix, Zimt und Vanille unterrühren.
- Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- Mit ein paar mehr Sonnenblumenkernen toppen.
- Für 30 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
- Genießen!